Удивительные времена года, жизнь и культура

Best of Japan

Сукияки, Япония = Shutterstock

Сукияки, Япония = Shutterstock

9 японских блюд рекомендуются для вас! Суши, Кайсэки, Окономияки ...

На этой странице я хотел бы познакомить вас с японской едой и напитками. В Японии есть много очень оригинальных продуктов от высококачественной пищи, такой как суши и говядина вагью, до даже массовой пищи, такой как окономияки и такояки. На этой странице я разместил различные видео в дополнение к изображениям. Я хотел бы, чтобы вы смотрели видео и чувствовали японскую еду поблизости. Что касается продуктов, перечисленных ниже, я буду продолжать увеличивать более подробные статьи в будущем. Я также увеличу информацию о рекомендуемых ресторанах, поэтому, пожалуйста, заходите, если вы не против.

суши

Суши, приготовленные опытными мастерами суши, исключительно вкусны = shutterstock

Суши, приготовленные опытными мастерами суши, исключительно вкусны = shutterstock

Ты когда-нибудь ел суши? Я бы выбрал суши без колебаний, если бы выбрал тот, который я бы порекомендовал вам в японской кухне. Если вы можете, пожалуйста, ешьте суши, сделанные профессиональными мастерами суши. Эти суши близки к арт-объектам. Конечно, конвейерные суши тоже вкусные. Пожалуйста, наслаждайтесь как традиционными суши, так и современными суши!

Сукиябаши Джиро: «Произведения», созданные лучшими мастерами

Среди традиционных японских суши-ресторанов самым известным является «Sukiyabashi Jiro», представленное в приведенном выше видео. Бывший президент США Обама также наслаждался суши в этом ресторане с премьер-министром Японии, когда он приехал в Японию. Для того, чтобы забронировать столик в этом ресторане, вы должны предварительно забронировать отель заранее и попросить консьержа отеля сделать заказ.

>> Официальный сайт Sukiyabashi Jiro находится здесь

В дополнение к Сукиябаси Джиро, есть много вкусных ресторанов суши. Некоторые из них дешевые и вкусные. Я представлю эти рестораны один за другим в будущем.

Суши конвейерной ленты: Ешьте вкусные суши дешево и счастливо!

Даже если вы были в ресторане суши с ленточным конвейером в своей стране, попробуйте снова попробовать суши с ленточным конвейером в Японии.

В Японии много ресторанов суши конвейерной ленты конкурируют жестоко. В результате эти рестораны развивались различными способами, чтобы развлечь клиентов. Меню становятся все более привлекательными. В некоторых ресторанах введена услуга, которая дает призы при заказе суши.

В следующем видео подробно представлены суши конвейерной ленты.

Говядина Вагю

Японцы раньше не ели говядину. Когда в 19 веке появилась западная культура, японцы начали есть говядину, но говядина должна была есть, когда она особенная. Японцы были изобретены давно, чтобы сделать этот особый пищевой продукт более вкусным. В результате "Wagyu" родились.

Если вы приедете в Японию, пожалуйста, попробуйте поесть Wagyu. В этом случае также проследите за состоянием повара, который сжигает вагью. Вы почувствуете, что это профессиональная работа!

Сукияки

Sukiyaki (горшечная кухня знаменитой японской говядины = shutterstock)

Sukiyaki (горшечная кухня знаменитой японской говядины) = shutterstock

Когда в конце девятнадцатого века с запада пришел обычай есть говядину, японцы начали есть говядину со своим любимым горшком. Так родились "сукияки".

В Асакусе, Токио, есть много известных ресторанов Сукияки. Если вы собираетесь посетить Асакуса, я рекомендую вам попробовать там сукияки.

Шабу шабу

Шабу-шабу популярен бок о бок с сукияки. В общем, мясо для шабу-шабу нарезается очень тонко. Заранее налейте в кастрюлю воду, вскипятите и положите туда мясо. Поскольку мясо тонкое, если вы положите его в кастрюлю на несколько секунд, вы уже можете его съесть.

Шабу-Шабу родился в Осаке в 1950-х годах. Говорят, что Шабу-Шабу - это полезное блюдо с меньшим количеством жира, чем стейки и сукияки. Пожалуйста, попробуйте и наслаждайтесь.

Кайсэки

Kaiseki предоставляется в ресторане в японском стиле Ryotei. Помимо суши, Кайсэки - хорошая японская кухня.

Кайсеки будут подавать на стол по очереди от закуски, как французские блюда высокого класса. Шеф-повар подбирает красивое блюдо в соответствии с каждым блюдом и создает художественную композицию. Он также изменит порядок расположения в соответствии с изменениями за четыре сезона. Гость находит в мире один мир.

«Китчо», представленный в вышеприведенном фильме, является самым полноценным рестораном в Японии. Если честно, я был там только один раз. Для простых японцев традиционный кайсэки - это высокое и отдаленное существование.

У простых японцев не так много возможностей насладиться кайсэки. Тем не менее, мы иногда должны наслаждаться Kaiseki. Именно тогда мы отправляемся куда-нибудь в поездку и ужинаем в Ryokan (отель в японском стиле). В Ryokan повара используют ингредиенты в этом районе и предлагают кухню Kaiseki. Хотя они могут выглядеть не так красиво, как Kaiseki, предлагаемый высококлассным RYotei, они популярны, потому что мы можем наслаждаться вкусом земли. Многие японцы с нетерпением ждут, чтобы съесть такие кайсэки в риокане. Почему бы вам не остаться в Ryokan и не съесть Kaiseki, если вы приедете в Японию?

окономияки

Окономияки - это еда простых людей, представляющих Японию. Особенно его часто едят в западной Японии, такой как Осака, Киото, Хиросима.

Как сделать Окономияки меняется понемногу в зависимости от земли. Однако, в целом, это делается по следующей процедуре.

1) Поместите муку, сырое яйцо, воду, бульон в один шарик и хорошо перемешайте.
2) Нарезать капусту мелкими кусочками, перемешать в шарике
3) Измельчить масло на железной плите или дне кастрюли. Запекать фарш из свинины
4) Добавьте все ингредиенты, помещенные в миску, в стальную тарелку или кастрюлю.
5) Перевернуть и выпекать заднюю сторону тоже
6) Положите соусы и майонез

Окономияки также продаются на прилавках перед святынями и храмами. Вкус Окономияки довольно различен в Осаке и Хиросиме, поэтому, пожалуйста, ешьте и сравнивайте.

В центре Токио вы также можете съесть уличную еду под названием «Monjayaki», которая очень похожа на Okonomiyaki. Моня родился как закуска для детей. Сумма меньше, чем Окономияки. Как видите, у Окономияки есть значительные различия в зависимости от региона.

Takoyaki

Такояки, шарики из осьминога, японская еда, на черном фоне = shutterstock

Такояки, шарики из осьминога, японская еда, на черном фоне = shutterstock

Такояки - это уличная еда из пшеничной муки. Филе осьминога включены в них. Такояки сделан на специальной стальной пластине и имеет круглую форму. Как и окономияки, он широко популярен как обычная еда. Его часто едят, особенно в Кансай, в основном в Осаке. В приведенном ниже фильме рассказывается, как сделать Такояки.

оценка

Рамэн - это блюдо из лапши, которое родилось около 100 лет назад. Его происхождение в китайских блюдах с лапшой. Тем не менее, он сделал свою собственную эволюцию. Сегодня различные рамены конкурируют за популярность.

Рамэн можно широко разделить на следующие четыре типа.
1) Шою рамен: суп соевого вкуса.
2) Shio Ramen: суп соленый.
3) Мисо рамен: суп - это вкус мисо.
4) Тонкоцу Рамен: суп готовится из свиной кости.

Основной рамен отличается в зависимости от района. Например, даже в том же Хоккайдо мисо-рамен часто едят в Саппоро, но в Хакодате много шою-рамэна едят. В Хаката Тонкоцу Рамен является основным.

Кроме того, вкус раменов довольно разный в зависимости от магазина. По этой причине многие люди ходят в разные магазины в поисках вкусного рамена.

В Shinyokohama, префектура Канагава, есть «Музей раменов Shinyokohama», где вы можете сравнить и съесть вкусный рамен по всей стране. Точно так же есть улицы рамэн, на которых собирались различные магазины рамэн в северном выходе Токийского вокзала (выход Яэсу), в здании вокзала Киото и так далее. Пока вы находитесь в Японии, попробуйте есть разные рамены!

Японское карри

Я ел карри со знакомым из Индии в Малайзии более 20 лет назад. В то время я был удивлен. "Это не обычный карри!" В ответ мой знакомый сказал. "О чем ты говоришь, это нормальное карри!"

До этого я никогда не ел настоящее карри. Я ем только карри в японском стиле.

Японское карри сильно отличается от индийского карри. Он основан на британском карри и развивался независимо в Японии.

Основной характеристикой японского карри является карри на рисе. Кроме того, мы можем положить на него свиную котлету.

В последнее время в Японии увеличилось количество ресторанов в индийском стиле. Однако, как ни странно, среди туристов, приехавших из-за границы, появляются люди, интересующиеся карри в японском стиле.

Если вы приехали в Японию, пожалуйста, попробуйте съесть карри по-японски. Моя рекомендация - сеть ресторанов карри под названием "Kokoichi". В этом ресторане вы можете выбрать из множества карри. Официальный сайт ниже.

>> Официальный сайт "Кокойчи" находится здесь

Я ценю, что вы читаете до конца.

Обо мне

Бон КУРОСАВА Я долгое время работал старшим редактором в Nihon Keizai Shimbun (NIKKEI) и в настоящее время работаю как независимый веб-писатель. В NIKKEI я был главным редактором СМИ по японской культуре. Позвольте мне представить много интересного и интересного о Японии. Пожалуйста, обратитесь к этой статье Больше подробностей.

2018-05-28

Copyright © Best of Japan , 2020 г. Все права защищены.